もともとは漁師の賄料理や 鰹節を作るときに残る部分を皮付きで串に刺して焼くや 江戸時代に食中毒防止で刺身が禁じられ表面のみ焼いて焼き魚として食したとも言われています。 当店では藁で一気に焼き塩・生姜・ニンニクなどで提供しています。 一度召し上がってみて下さい。 これから美味しくなる鰹をぜひ召し上がって下さい。
2015-04-19 15:20:29
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