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名物 カツオの藁焼き
四国は土佐・高知の名物料理といえばこれ。そしてなんと言っても「藁」を使うのがマスト！
もちろん当店も藁焼きがこだわりです。
カツオを藁で炙ることで薫製のような香ばしさがつき、身の余分な水分が飛んで食感も向上。
旨みが凝縮された濃厚なカツオ本来の、野趣溢れる味を楽しむことが出来ます。
一般的にはカツオはポン酢で食べるイメージですが、新鮮さに絶対の自信がある当店では、本場・高知と同様に味付けはシンプルに塩のみ。
薬味のニンニクと共に豪快に食すのがおすすめです。
（ポン酢もご用意しております）
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| 名物 かつお藁焼き |
880円 |
| 産直 生本まぐろ |
1,380円 |
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| 盛合せ |
1,280円～ |
| 単品 |
800円～ |
| 天然の鯛造り |
880円 |
| 天然のヒラメ造り |
880円 |
| 氷見鰤の造り |
880円 |
| 甘鯛の造り |
880円 |
| のどぐろの造り |
880円 |
など
※内容はその日の仕入れによって異なります。
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| 焼鳥 |
300円 |
| 手羽焼 |
300円 |
| ねぎま |
300円 |
| 砂肝 |
120円 |
| 串焼盛合せ |
1,480円 |
| 飛騨牛 |
1,980円 |
| 美豚ロース |
980円 |
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その他 店主おすすめの日替わりメニューもございます。
| 出し巻き玉子 |
580円 |
| 揚げ出し豆腐 |
680円 |
| イカゴロ炙り |
680円 |
| 塩辛 |
480円 |
| イカゴロ炙り |
580円 |
| 明太子炙り |
680円 |
| 季節のじゃが芋サラダ |
680円 |
| 有機野菜の豆腐サラダ |
780円 |
| 鶏天ぷら |
680円 |
| 天ぷら盛合せ |
980円 |
| 稲庭うどん |
880円 |
| 飛騨牛もつ鍋 |
2,480円 |
季節鍋
(あんこう鍋・牡蠣鍋・海鮮鍋・氷見鰤しゃぶしゃぶ・蟹鍋・河豚鍋など) |
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| かき揚げ茶漬け |
980円 |
| お茶漬け |
780円 |
| おむすび |
280円 |
| 焼おむすび |
280円 |
| 天丼 |
1,000円 |
| 海鮮丼 |
1,200円 |
| 赤だし |
280円 |
その他季節に応じて様々なメニューをご用意してお待ちしております。
| 樽生 プレミアムモルツ |
500円 |
| 瓶ビール アサヒ |
500円 |
| キリン |
500円 |
| ノンアルコール |
450円 |
| 生搾り檸檬 |
450円 |
| 生搾りオレンジ |
450円 |
| 生搾りグレープフルーツ |
450円 |
| ライム |
400円 |
| カルピス |
400円 |
| 南高梅梅酒 |
400円 |
| ハ海山梅酒 |
680円 |
| 柚子梅酒 |
580円 |
| ウーロン茶 |
200円 |
| コーラ |
200円 |
| ジンジャエール |
200円 |
| オレンジ |
200円 |
| アップル |
200円 |
| 初緑 (岐阜) |
700円 |
| 天領 (岐阜) |
700円 |
| 蓬莱 (岐阜) |
700円 |
| 三千盛 (岐阜) |
700円 |
| ハ海山 (新潟) |
700円 |
| 久保田 (新潟) |
700円 |
| 〆張つる (新潟) |
700円 |
| 辛丹波 冷酒ボトル (兵庫) |
670円 |
季節のお酒 オススメのお酒もございます。
麦
| 一粒の麦 (鹿児島) |
650円 |
| 佐藤の麦 (鹿児島) |
650円 |
| 中々 (宮崎) |
650円 |
| いいちこ (大分) |
450円 |
芋
| 富乃宝山 (鹿児島) |
600円 |
| 三岳 (鹿児島) |
700円 |
| 伊佐見 (鹿児島) |
750円 |
| 赤兎馬 (鹿児島) |
700円 |
| さつま (鹿児島) |
700円 |
| 黒霧島 (宮崎) |
600円 |
オススメ麦、芋焼酎もございます。
